A
prefeitura de Martinópole por meio da Secretaria
Municipal da Educação
iniciou na manhã desta segunda-feira, 24, mais um curso de
capacitação para as merendeiras das escolas municipais. O curso
está sendo ministrado pelas nutricionistas do município, Cleovânia
Fontenele e Maria do Livramento com apoio da coordenadora do
Departamento de Alimentação Escolar Amanda Santos e consta de
conteúdos teóricos, prática na produção do cardápio da merenda
escolar e segurança alimentar.
O
curso tem como objetivo Capacitar as merendeiras para a produção de
merenda escolar dentro dos requisitos legais que garantem a segurança
alimentar, além de orientar as profissionais para quê as mesmas
aprendam os cuidados básicos que se deve ter com a manipulação de
alimentos.
Durante
o curso, as merendeiras das escolas municipais também aprenderão
sobre uso de temperos, higienização de legumes e verduras,
contaminação cruzada, trabalho em equipe, tipos de corte, segurança
no trabalho e higiene pessoal.
Segundo
Amanda Santos, Coordenadora do Departamento de Alimentação Escolar
da SME, o projeto foi pensado como uma forma de valorização
profissional das merendeiras e busca ensiná-las formas criativas de
usar os alimentos de que elas dispõem nas escolas, melhorando assim
a aceitabilidade da merenda escolar pelos alunos.
Ao
final do curso, as merendeiras receberão um certificado do curso. O
secretário da Educação, Aderaldo Ferreira da Rocha informou que
estes cursos são importantes para a melhoria na qualidade das
políticas educacionais em Martinópole. “Com este curso, podemos
oferecer melhores condições de trabalho e mais conhecimento para
nossas merendeiras no preparo da merenda de nossos alunos.”
Destacou o secretário.
Para
as merendeiras que participaram do curso, foi uma oportunidade de
adquirir novos conhecimentos e melhorar a prática na confecção da
merenda nas escolas. A rede municipal de ensino de Martinópole conta
com 18 unidades, espalhadas nas zonas rural e urbana.
O
prefeito James Martins destacou a importância do curso de
capacitação, que vem trazer uma melhor qualidade no trabalho de
preparo da merenda para os alunos das escolas municipais. “Nosso
governo não tem medido esforços para garantir uma melhor
qualificação dos nossos servidores, e assim dá condições a eles
de prestar um bom serviço à comunidade, já que esta é a nossa
missão principal.” Finalizou o prefeito.
Com
informações Secretaria Municipal da Educação / Fotos Luciano
Silva.
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